Brócoli Braseado con setas de Caprichos y huevo a la plancha

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Brócoli Braseado con setas de Caprichos en Aceite y huevo a la plancha

 

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     Para este verano hemos realizado unos platos rápidos y fáciles de hacer  con nuestras bandejas de vegetales gourmets, para abrir y consumir.

 

Receta de la alumno de Hostelería, Enrique González, tutelada  por,  Juan Antonio Pellicer.

Realizada en Oasis las Palmeras (Bolnuevo) Mazarrón , Murcia. 

Fotografías Joaquín Zamora.

 

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INGREDIENTES:

 

Bandeja de  Brócoli braseado con setas en aceite

Huevo

     Pimentón

Sal Maltón

 

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ELABORACIÓN:

 

Huevo:

                                                Se calienta la plancha

     Se abre huevo sobre la plancha

Se le da la vuelta

Sobre plato hondo o cazuela, se ubica una base de brócoli braseado con setas en aceite.

Se añade el huevo a la plancha

Se decora con brócoli y setas, pimentón y sal maltón

 

 

AQUÍ TIENES EL VÍDEO DE CÓMO SE REALIZA ESTE PLATO CON NUESTRAS BANDEJAS DE VEGETALES GOURMETS:

  

 
 

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