Alcachofa semilarga natural con crema de tomate y yemas

Alcachofa semilarga natural con crema de tomate y yemas

Una receta tradicional con una presentación cuidada para sorprender a los tuyos. ¡Atentos al vídeo es fácil!

Elaboración

Separar las yemas de las claras.

Cocinar las yemas y apartarlas.

Cortar el tallo de las alcachofas.

Cocinar las claras, mezclar con la crema de tomate y servir en el plato.

Colocar las alcachofas, los tallos y terminar con las yemas sobre el corazón de la alcachofa.