Alcachofas mediterráneas con tocino ibérico, tomates cherry y mostaza
Deliciosas alcachofas cocinadas por el señor Porfirio Castejón bajo la tutela de Juan Antonio Pellicer.
Ingredientes
24 Alcachofas mediterráneas.
24 Lonchas finas de tocino ibérico.
10 Tomates cherry.
C/S De mostaza antigua.
C/S De aceite de oliva virgen extra.
Elaboración
Cortar en rodajas los tomates.
Poner en una sartén o en plancha las alcachofas y dorar el tocino.
Planchear con un poco de aceite de oliva las rodajas de tomate.
Presentar en platos las alcachofas y encima poner una rodaja de tomate, acompañar con la mostaza.
¡Delicioso! No te olvides de enviarnos las fotografías de tu plato, puedes hacerlo a través de nuestras redes sociales.