Recetas Tierra y Mar

Recetas Tierra y Mar

Recetario que combina nuestros vegetales de la tierra con productos del mar.

  • Tartar rojo
  • Saäm de boniato
  • Alcachofa crujiente y ribetes de sepia
  • Alcachofa en tempura
  • Piruleta de pulpo
  • Coca de mar
  • Carpaccio de mar y flor
  • Rosa de tierra y mar
  • Trío de mar
  • Flor marina rebozada
  • Puerros con mejillones escabechados

Este libro de recetas surge de la unión de la tierra y el mar. Ideas que combinan marisco con nuestros vegetales. Un nuevo concepto de gastronomía sostenible y de tendencia.

Puedes descargar aquí el libro de recetas e inspirarte:

LIBRO DE RECETAS